tiistai, 16. lokakuu 2007
Raparperipiirakka
250g voita
3,5 dl sokeria
5,5 dl vehnäjauhoja
1 tl kaardemummaa
1tl leivinjauhetta
2 munaa
1 prk kermaviiliä
PÄÄLLE
7dl raparperia
1dl sokeria
Kiehauta raparperipalat vähäisessä vesimäärässä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Sekoita sulatettu voi, sokeri ja jauhot keskenään. Ota seosta erilleen 2 dl. Lisää loppuun taikinaan leivinjauhe, kardemumma, kermaviili ja munat. Sekoita tasaiseksi. Levitä isompi taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Yhdistä sokeri ja raparperipalat. Levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle loppu taikinaseos. Paista 200 asteessa 20 - 25 min.
Kommentit